Wie wäre es mit einem saftigen Kirschkuchen mit Pudding? Dieser Kuchen ist perfekt für alle Liebhaber von fruchtigen und cremigen Kreationen. Mit diesem Rezept erhältst du einen einfachen und schnellen Kuchen, der jeden begeistern wird.
Zutaten:
Für den Teig:
- 250g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 100g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Ei
- 100g weiche Margarine
- 4 EL Milch
Für den Belag:
- 1 Glas Kirschen (ca. 680g Abtropfgewicht)
- 1 Pck. Vanillepudding (zum Kochen)
- 500ml Milch
- 2 EL Zucker
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
- Heize den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor und fette eine Springform (Durchmesser 26cm) ein.
- Für den Teig vermische Mehl und Backpulver in einer Schüssel.
- In einer separaten Schüssel rührst du Zucker, Vanillezucker, Ei, Margarine und Milch zusammen.
- Gib die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten und knete alles gut durch.
- Drücke den Teig in die vorbereitete Springform und drücke einen Rand hoch.
- Für den Belag den Vanillepudding nach Packungsanweisung mit 500ml Milch und 2 EL Zucker zubereiten.
- Gib die abgetropften Kirschen auf den Teig und verteile sie gleichmäßig.
- Gib den Pudding über die Kirschen.
- Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für ca. 45 Minuten oder bis er goldbraun ist.
- Lasse den Kuchen abkühlen, bevor du ihn aus der Form nimmst.
- Serviere den Kirschkuchen mit Pudding in Stücken und genieße ihn am besten mit einer Tasse Kaffee oder Tee.
Guten Appetit!